为帮助广大公众掌握基本饮食和卫生知识，形成健康观念，建立科学文明健康的生活方式。4月15日，成都市老科协、四川省老科协特邀国家粮食科学研究院教授，中华医学会科普分会讲师团成员、中国保健协会科普教育分会副会长、中国营养产品与品牌年鉴编委、汇编委、联邦德国油脂研究院访问学者纪桂珍教授在成都科技会堂举办了一场《居民饮食结构与健康》科普报告。纪教授介绍了最新的健康三大基本理论研究成果和粮油食品与现代病研究的最新进展；讲解了如何正确选择粮油食品，如何科学防治现代病；介绍了水果、蔬菜的保健功能和农药的污染，讲解了如何科学选择水果蔬菜的品种，以减少患病危险；介绍了大脑和肝脏是人类健康的关键，讲解了如何从保护每个人的细胞入手，如何制定每个人的饮食和运动的具体方案……。使到会近300名听众接受了一场饮食与健康以及现代病的防治的科普知识教育，进一步提高了有关饮食保健的意识，收获了健康，受益匪浅。科普报告会还免费赠送了科普读物《饮食与健康》手册近300册。