为推动“城市美化环保，争做都市农夫”科普宣传活动的深入持久开展，锦江区狮子山街道办事处、区科协、区老科协、狮子山街道分会在4月举办了“阳台（屋顶）养花浅土栽培技术”专题讲座的基础上，又于6月19日上午，在狮子山街坊汇举办了“环保酵素制作与应用”技术专题讲座，大力倡导社区居民为创造良好生活环境作贡献。

锦江区老科协副会长、秘书长胡仁君，环保酵素制作推广老师王国强，分别就如何利用次品水果、水果皮及蔬菜叶等的制作环保酵素方法，以及环保酵素的特征、用途，进行了深入浅出的讲解。讲座中，他们边讲原理、边现场制作、边回答听众提出的各种问题，并展示了相关图片，发放了环保酵素制作与应用手册。讲座会场十分热烈，听众围着老师久久不愿散去，直到弄明白制作环保酵素的基本做法为止。

这次活动，狮子山街道五个社区的科普志愿者、阳台养花种菜爱好者以及参加狮子山老协支部的党员共52人参加听讲。大家一致认为利用菜渣、水果皮制作环保酵素，既利用了废物又为阳台（屋顶）养花、室内厨房清洁提供了营养物和清洁剂，制作简单，且制作材料既节约又环保，纷纷表示回去后立即动手制作和运用，将在10月份把自制的环保酵素带到会场进行交流。